제비집

제비집은 금사연이라는 바다제비가 분비한 타액과 깃털 등으로 만든 둥지이다. 중국에서는 명나라 시기부터 먹기 시작한 진귀한 전통 식재료 중 하나로 청나라 제 6대 황제로 청의 전성기를 만들었던 건륭제가 매일 아침 제비집 수프를 마셔 그 때문에 건륭제는 88세까지 살았다는 이야기도 전해지고 있다.

제비집의 주요 영양 성분은 단백질이며, 그중 하나는 필수 아미노산 (라이신), 3 개의 조건부 필수 아미노산이 있으며 인체에는 8 개의 필수 아미노산과 13 개의 조건부 필수 아미노산이 필요하다.

제비집 효능

제비집에는 단백질, 아미노산 등이 풍부하여 탁월한 자양 효과를 보이며 허한 기를 보하고, 기침을 멈추고, 피부를 맑게해주는 남녀노소를 막론하고 임산부까지 모두가 즐길 수 있는 예부터 유명한 고급 식품이다.

폐기능 강화

제비집은 폐에 영양을 공급하고 기침을 멎게하는 효과가 있으며, 천식, 만성 기침, 숨가쁨, 가래의 혈액, 객혈, 기관지염 등에 좋은 보조 치료 효과를 보인다.

피부 미용

제비집에는 피부에 자양분을 주는 단백질이 함유되어 있어 피부를 탱탱하고 윤택하게 가꿔주고 활력을 더해준다.중국의 황태후는 미용을 위해 바다제비집과 진주가루를 섞어 사용했고, 양귀비는 제비집을 즐겨 먹었다고 전해지고 있을만큼 예부터 미용을 위한 식재료로 유명하다.

위기능 강화

제비집은 허한 기를 보하고 위를 튼튼하게 하고 구토를 멈추게 한다. 제비집은 일반적으로 위음허증으로 인한 구역질, 헛구역질 등의 증상에 자주 사용되며 좋은 효과를 보인다.

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자양효과

제비집은 자양효과가 굉장히 높은 식품 중 하나로 질병 후에 약해진 몸이나 허약한 기운을 보해주는 효능이 있어 우리 몸을 빠르게 정상 상태로 회복하는데 도움을 준다.

땀을 멈추게하는 지한 효과

제비집은 땀을 멈추게하는 효과가 있다. 제비집은 기가 허하고 비장과 위가 약해서 오는 다한증, 빈번한 배뇨, 야뇨증에 특정한 효과를 보인다.

유산 방지

제비집은 유산을 방지하는 효능이 있어 임산부가 임신기간이나 출산 전에 제비집을 복용하면 태아에게도 좋고 임산부의 심신도 편하게 해줄 뿐만 아니라 출산 후에 복용하면 체내의 독소를 배출해서 자양 보신의 효과가 있다.

뇌 영양 공급

제비집은 다양한 아미노산을 함유하고 있기 때문에 뇌에 활력을 불어 넣는 효과가 있다. 영아와 아동이 제비집을 먹으면 지혜를 키우고 사고력을 높일 수 있다.

제비집 먹는법

제비집은 음식으로 다양하게 사용된다. 예를 들면 제비집을 물에 불려 수프로 만들어 먹을 수도 있고, 제비집을 약한 불에 끓여서 다려먹을 수도 있다.

제비집 부작용

* 제비집을 복용하는 기간에는 너무 기름지거나 매운 음식의 섭취를 줄이는 것이 좋다. 제비집은 단백질이 많이 함유되어 있어 이로 인해 소화불량이나 심할 경우에는 호흡 곤란도 나타날 수 있다.
* 제비집은 차와 같이 복용하지 않도록 한다. 둘 다 아주 좋은 보건 식품이지만 동시에 복용할 경우 차가 제비집의 흡수를 막을 수 있다.

제비집