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바이러스나 세균 등이 우리 몸에 들어왔을 때를 대비해 평소 건강한 생활습관으로 면역력을 높이는 것은 무엇보다 중요하다. 평소 규칙적인 생활 습관과 적당한 운동 등으로 면역력을 강화시키면 병원균을 저항하는 힘을 강화시켜 질병에 걸리지 않고 건강을 유지할 수 있다. 여기에서는 면역력을 향상시키는 음식에 대해서 알아보도록 하자.


고구마

잘 모르는 사람들이 많지만 고구마에도 면역체계를 강화시키는 효능이 있다. 고구마에는 베타카로틴과 비타민 A가 많이 들어있어 면역력을 향상시킬 뿐만 아니라 몸속의 미생물을 배출시켜 기도와 소화관, 피부의 점막 표면이 건강하게 유지하는데 도움을 준다.


연어

연어에는 오메가 3 지방산과 비타민 D가 풍부하게 들어있는데, 오메가 3는 백혈구의 기능을 향상시켜 면역체계를 강화시키는 효능이 있으며 비타민 D는 면역체계를 도와 유해 세균과 바이러스를 죽이는 효능이 있다.


강황

치매에 좋은 것으로 유명한 카레의 재료인 강황에는 커큐민이라는 성분이 들어있는데, 이 커큐민은 항산화제로서 염증을 없애는 강력한 효능이 있는 것으로 알려져 있다. 관련 연구에 의하면 커큐민은 면역체계의 단백질 수치를 증가시켜 유해 세균이나 바이러스를 격퇴하는데 도움을 준다고 한다. 특히 커큐민은 자가면역질환은 물론, 심장병과 암, 폐질환, 알츠하이머 등의 신경계 질환, 관절염 등 염증과 관련된 질병 예방에 탁월하다.


요구르트

몸의 면역력을 강화하려면 장과 뇌를 건강하게 하는 것이 중요하다. 우리 몸의 면역은 장이 70%, 뇌가 30%를 담당하고 있을만큼 장건강은 중요하다. 요구르트에 많이 함유된 프로바이오틱스는 소화기능을 돕고, 장 건강을 향상시킨다. 프로바이오틱스는 꼭 요구르트가 아니더라도 건강보조제로도 보충이 가능하며, 유익균이 많이 함유된 음식으로는 김치, 된장, 청국장 등이 있다.


비타민 D

비타민 D는 림프구를 활성화시키고 증식을 돕는 등 몸의 면역 체계에 필수적인 역할을 담당한다. 비타민D가 면역력 강화에 큰 영향을 끼친다는 사실은 이미 여러 연구를 통해 밝혀진 바가 많다. 비타민 D가 많이 함유된 음식으로는 표고버섯, 생선, 달걀, 우유 등이 있다.


마늘

마늘은 누구나 다 알고있듯이 최고의 천연 면역력 증강제로 꼽힌다. 마늘에는 셀레늄과 마그네슘, 비타민 B6, 항염증 성분들이 들어있는데 이런 성분들은 세균을 격퇴하고 심장을 보호하는 효능이 있다. 또한, 톡 쏘는 맛을 유발하는 알리신 성분이 각종 바이러스와 곰팡이, 대장균, 포도상구균 등을 제거해 몸의 면역력을 강화시킨다.


녹색채소

시금치, 아스파라거스, 브로콜리 등의 녹색채소는 풍부한 엽록소를 함유하고 있다. 이 성분은 소화관 작용을 촉진하고 독소를 제거하며 간 기능을 도와 각종 질병으로부터 보호막을 형성한다. 호주의 한 연구팀에 따르면 녹색채소가 ‘T-bet’이라는 전사인자(轉寫因子)의 활성을 높여 면역세포가 보다 활발하게 역할을 수행할 수 있도록 한다고 밝혔다.

아연 식품

아연은 면역 반응을 조절하고 감염되거나 중독된 세포를 격퇴, 그리고 감기를 누그러뜨리는 효능이 있다. 천연 아연이 많이 들어있는 식품으로는 굴, 구운 고기, 게, 바다가재, 땅콩 등이 있다.


토마토

세계 10대 슈퍼푸드로 알려진 토마토는 항노화, 항암, 다이어트까지 다양한 효능을 자랑한다. 비타민 A와 C, 미네랄, 칼륨, 엽산이 풍부하여 각종 성인병과 소화 촉진에 특효다. 특히 토마토의 붉은 색소인 리코펜은 강한 항산화 작용을 해 면역력을 높인다.


현미

현미는 우리 몸이 필요로하는 영양소가 균형 있게 함유된 대표적 식품이다. 당질과 미네랄, 비타민, 단백질, 비타민 B1이 풍부하고, 식이섬유, 철, 칼륨, 마그네슘 등 미네랄 함유량이 백미보다 5배나 높다. 이 중 비타민 B1은 당질의 소화흡수를 도와 피로를 없애 면역력을 상승시킨다.


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