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중국 음식에 자주 사용되는 약재
중국 약재
중국인들은 음식을 만들 때 구기자 등 여러 약재를 사용한다. 약재라기보다는 음식에 넣는 식재료라고 해도 과언이 아닐 정도로 여러 중국 약재를 사용해 음식을 만들어 먹으며 건강을 도모한다. 여기에서는 중국인들이 음식을 만들 때 자주 사용하는 약재와 그 외에도 자주 사용하는 중국 약재에 대해서 알아보도록 하자.
구기자
황기
오미자
울금
맥문동
천문동
우슬
토복령
산수유
오가피
세신
엄나무
하수오
제비집
팔각회향
산약(마)
숙지황
치자
산사
야관문
엉겅퀴
유근피
비파
동충하초
차전자피
정향
홍국
천궁
작약
감초
신이
당귀
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