중국인들은 음식을 만들 때 구기자 등 여러 약재를 사용한다. 약재라기보다는 음식에 넣는 식재료라고 해도 과언이 아닐 정도로 중국 약재를 사용해 음식을 만들어 먹으며 건강을 도모한다. 여기에서는 중국인들이 음식으 만들 때 자주 사용하는 약재에 대해서 알아보도록 하자.